피로회복에 좋은 음식

운동을 다녀도 피곤한 요즘이다

날이 더워져서 그런지 기력이 없음

 

건강한 삶을 위한 재충전을 위한 음식들 몇 개 찾아봤다

 

갈매기살

돼지의 부위 중 갈비뼈를 발골할 때 분리되는 얇고 긴 형태의 횡격막을 이루는 부위

기름이 없고 부드러우면서 쫄깃한 맛을 내기 때문에 고급육에 속한다.

횡격막은 우리말로 가로막이라고 하는데 이 단어에 살이라는 단어를 합치면 가로막살이 되고 변천하여 갈매기살이라 명명

지방이 적고 불포화 지방산이 높아 먹어도 살이 잘 찌지 않으며 동맥경화를 예방하고,

피로회복에 좋은 비타민 B1, BF 함유,

단백질 중에서도 필수 아미노산이 풍부하며 철분, 빈혈예방 특히 간장보호 효능이 탁월히 좋다.

조리방법
얇게 썰어 깨끗한 물에 씻은 후 물기를 제거한 뒤 구이나 전골에 이용

같이 먹기 좋은 음식은 갈매기살의 콜레스테롤의 흡수를 낮춰주는 많은 양질의 식이섬유가 포함된 버섯

 

 

배나무

배나무(Pyrus pyrifolia var. culta) 또는 해외에서 한국배(영어: Korean pear)는 '돌배나무'(pyrus pyrifolia)의 재배종

돌배나무는 전국 각지에서 재배하는 한국·중국·일본 등지에 분포하는 낙엽 활엽소교목

높이는 5m 정도이며 서구권을 비롯한 해외에서는 '코리언 페어'(Korean pear)로 더 많이 알려져 있다.

배나무는 꽃눈 형성이 잘되어 해걸이가 적고, 웃자란 가지가 많이 발생되며, 새로 나오는 가지는 직립하는 성질이 있다. 

배나무의 꽃은 주로 차로 끓여 먹는 경우가 많다. 

건강 개선, 이뇨 작용 등을 근거로 하여 음용하는 경우가 있어

건강에 좋지 않는 체질이 허약한 사람에게 먹기에 딱히 좋은 것으로 보인다.

혈액을 중화시켜 주는 효능이 있으며

당분, 칼륨, 비타민 C, 섬유소, 지방 등이 풍부해 피로회복과 피부미용, 체내 나트륨 배출에도 도움이 된다.

 

 

낙지

타우린을 함유한 저칼로리 식품

단백질, 인, 철, 비타민 성분이 있어 콜레스테롤을 억제하며 빈혈예방의 효과
무기질과 필수 아미노산 풍부하게 함유
타우린과 베타인 성분을 많이 함유하고 있어, 원기회복과 피로해소에 좋으며 지방간을 예방
자산어보에 보면, 맛이 달콤하고 회·국·포를 만들기 좋다고 했으며, 동의보감에 성(性)이 평(平)하고 맛이 달며 독이 없다고 했다.

낙지볶음, 연포탕, 산낙지(낙지회)

 

건포도

포도를 말린 것

보통 나무에서 완숙하여 과즙당도가 25%가량 된 포도를 사용

티아민, 리보플라빈, 칼슘, 철분, 칼륨 성분이 풍부하며, 당분이 많아 에너지를 많이 낸다.

과자, 빵, 케이크, 백설기, 푸딩을 만들 때 사용

그 외에도 요거트 초콜릿을 입힌 건포도 제품인 요거트레이즌도 있다.

무지방인데다가 탄수화물, 식이섬유가 풍부해서 변비, 노화 방지에도 좋으며,

비타민이 풍부해서 피로 회복에 좋다.

천연 설탕의 함량이 매우 높으며 다양한 미네랄과 비타민을 함유하고 있고 특히 철분이 풍부해서 빈혈을 예방한다.

 

토란

칼륨이 많이 들어 있으며, 칼륨이 나트륨 배출을 돕는데 효과적이기 때문에 부종을 억제시킬 수 있다.

식이섬유가 들어 있어 배변활동을 도우며,

변비 증상을 억제시키며 대장암을 예방하는 효과

피토스테롤 성분이 들어 있어 항암작용

피로회복, 염증억제, 심혈관질환 예방, 노화방지 등 효능

 

 

출처 : 위키백과