저녁1 피로회복에 좋은 음식 운동을 다녀도 피곤한 요즘이다 날이 더워져서 그런지 기력이 없음 건강한 삶을 위한 재충전을 위한 음식들 몇 개 찾아봤다 갈매기살 돼지의 부위 중 갈비뼈를 발골할 때 분리되는 얇고 긴 형태의 횡격막을 이루는 부위 기름이 없고 부드러우면서 쫄깃한 맛을 내기 때문에 고급육에 속한다. 횡격막은 우리말로 가로막이라고 하는데 이 단어에 살이라는 단어를 합치면 가로막살이 되고 변천하여 갈매기살이라 명명 지방이 적고 불포화 지방산이 높아 먹어도 살이 잘 찌지 않으며 동맥경화를 예방하고, 피로회복에 좋은 비타민 B1, BF 함유, 단백질 중에서도 필수 아미노산이 풍부하며 철분, 빈혈예방 특히 간장보호 효능이 탁월히 좋다. 조리방법 얇게 썰어 깨끗한 물에 씻은 후 물기를 제거한 뒤 구이나 전골에 이용 같이 먹기 좋은 음식.. 2022. 6. 17. 이전 1 다음
